内容简介 · · · · · ·
一部接地气的民俗风情图志
184篇地道京味文章,近200幅手绘水墨风俗画
涵盖衣、食、住、行、手艺、节庆,串联春夏秋冬
全彩精印,细腻展现上世纪北方平民生活的点点滴滴
在“快时代”怀念“慢生活”,回溯寻常生活的不寻常
◎ 编辑推荐
🪁 地道的上世纪老北京民俗民风,唤起北方儿女的童年记忆
本书是何大齐先生“老北京风情”文字专栏的结集,也是一本老北京民俗风情画集,集中反映了1945年至1955年十年间老北京的民俗民风。何大齐先生从小在北京胡同长大,见证了许多时代赋予的独特生活方式,不乏艰苦,却难舍难忘,于是提笔尽可能将逝去的情景记录下来。北京是中国北方城乡的缩影,书中展示的许多文化是上世纪老百姓们共同的生活智慧,你可以从本书中看见过去的景象,品尝过去的美食,让消逝的岁月在脑海中鲜活起来。“老北京风情”专栏已在《北京晚报》连载多年,曾荣获2020年全国报纸...
一部接地气的民俗风情图志
184篇地道京味文章,近200幅手绘水墨风俗画
涵盖衣、食、住、行、手艺、节庆,串联春夏秋冬
全彩精印,细腻展现上世纪北方平民生活的点点滴滴
在“快时代”怀念“慢生活”,回溯寻常生活的不寻常
◎ 编辑推荐
🪁 地道的上世纪老北京民俗民风,唤起北方儿女的童年记忆
本书是何大齐先生“老北京风情”文字专栏的结集,也是一本老北京民俗风情画集,集中反映了1945年至1955年十年间老北京的民俗民风。何大齐先生从小在北京胡同长大,见证了许多时代赋予的独特生活方式,不乏艰苦,却难舍难忘,于是提笔尽可能将逝去的情景记录下来。北京是中国北方城乡的缩影,书中展示的许多文化是上世纪老百姓们共同的生活智慧,你可以从本书中看见过去的景象,品尝过去的美食,让消逝的岁月在脑海中鲜活起来。“老北京风情”专栏已在《北京晚报》连载多年,曾荣获2020年全国报纸副刊最佳专栏奖。
🍉184篇真挚诙谐文字,呈现四季变幻,简单真挚
全书大略以一年四季时光为顺序,共收入文字184篇,从吃春饼开始,谈到面茶、豆汁儿、豌豆黄等老北京的食品,涉及修脚、擦皮鞋、锔锅锔碗等老北京的行当,回溯租小人书、接生、放话匣子、摇煤球等消失了的记忆,每篇文字都有相应的民俗画供读者参照。春夏秋冬变幻,全书在第二年的二月二龙抬头曲终奏雅。作者的文字真挚诙谐,简朴典雅,在“快时代”细微平实地还原了为现代生活节奏所忽略的“慢生活”,深情在焉。
🥜近200幅精湛细腻画作,尽显京华民俗,活灵活现
何大齐先生自幼痴迷绘画,尤其喜欢速写。学生时代的他,上下学都随身携带速写本,随手记录下老北京的贩夫走卒、大街小巷,留下许多珍贵资料,也练就了高超的绘画技能。时过境迁,何大齐先生对过去的画稿反复整理,并再次创作,将上世纪老北京的生活绘成一幅幅水墨风情画。这些画作全部手绘创作,细节动人,内容丰富,线条一气呵成,具有浓浓的怀旧美感,翻阅间勾勒出童年的人与事。全书一文一图,个别文章甚至配有多幅图片,书中还有两张拉页,非常好看。
🌰回忆过去,观照当下,瞻望未来,呵护日子里的最美最真
历史一瞬却总是沧桑巨变,万物推陈出新势不可挡。随着经济的发展、思想观念的变迁、语言的进步,北京的民风民俗也在更新换代,老北京的生活与新时代终是渐行渐远了。读了《我们的日子》,在图画中回到过去,在文字中了解相关知识,可以温故而知新。回忆过去超脱了怀旧的范畴,更是为了观照当下,瞻望未来——生活中最真最美的东西是不被时间所淘洗的,永远值得我们认真呵护。
🫖全彩精印,设计精良,尽力传承北京文化和北京记忆
为了以最生动细腻的方式展现老北京的四季风情,本书采用全彩四色印刷,以精装的形态面世,力求将那个遥远却又令人怀念的老北京城以引人入胜的方式呈现在读者面前。何大齐之子何浩先生担纲全书封面和内文版式设计,何大齐之孙何墨尘特为本书题写书名“我们的日子”。一家三代人的努力不仅是为了完成这本书的创作,更是为了守护老北京的文化和记忆,这让我们真切感受到文化传承的力量。
◎ 内容简介
本书是何大齐先生“老北京风情”文字专栏的结集,也是一本老北京民俗风情画集。他依靠亲身经历,使用有趣诙谐的文字和精湛细腻的画艺,真实地记述并绘制了老北京人一年四季的生活方式和民俗民风。全书大略以一年四季时光为顺序,从吃春饼开始,谈到面茶、豆汁儿、豌豆黄等老北京的食品,涉及修脚、擦皮鞋、锔锅锔碗等老北京的行当,回溯租小人书、接生、放话匣子、摇煤球等消失了的记忆,谈到清明扫墓、立夏称体重、中秋拜月等节庆习俗,全书在第二年的二月二龙抬头结束,每篇文字都有相应的民俗画供读者参照。作者的文字真挚诙谐,简朴典雅,在“快时代”细微平实地还原了为现代生活节奏所忽略的“慢生活”,深情在焉。全书共收文184篇(其中48篇由木玉撰写,行文风格力求统一),一文一图(个别文章甚至配有多幅图片),精装全彩印刷。
“老北京风情”专栏已在《北京晚报》连载多年,曾荣获2020年全国报纸副刊最佳专栏奖。
作者简介 · · · · · ·
何大齐
一九四〇年生于北京,一九六四年毕业于北京师范学院中文系,北京市特级教师,在绘画、书法、民俗学、文字学等领域各有建树。近年出版的书籍包括《老北京民俗风情画》《燕京往事》《〈骆驼祥子〉何大齐插图·注释本》《〈茶馆〉何大齐插图本》《〈民国北京城〉·烟袋斜街旧影图卷》《万有汉字》《北京的春节》等。曾获第四届胡楚南优秀教学成果奖、第五届中华优秀传统文化教育卓越贡献人物奖。在《北京晚报》所设专栏“老北京风情”获二〇二〇年全国报纸副刊最佳专栏奖。
木玉(本名张林琪)
一九四七年生于北京,《北京晚报》专栏作者。
目录 · · · · · ·
春饼
二月二,爆米花
猪头肉
卖青菜
臭豆腐
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春饼
二月二,爆米花
猪头肉
卖青菜
臭豆腐
戗面馒头
锅饼
刀削面
饸饹面
吊炉烧饼
切糕
炸灌肠
豆汁儿
茶汤
面茶
豆腐脑
老豆腐
豌豆黄儿
三月三,上巳节
泼街
送水车
掏粪
算命
盲人算命
照相
代写书信
剃头挑子
修脚
掏耳茧
卖耳挖勺
擦皮鞋
放话匣子的
数来宝
卖山货的
打瓢儿的
烟摊
卖胡琴
厂甸旧书摊
小人儿书摊
牙医
卖“哭来笑去散”的
游医
卖假药的
卖树苗
放纸鸢
卖纸锞
清明扫墓
立夏称体重
端午节
粽子
荷叶粥
水果摊
卖西瓜
湃西瓜
卖香瓜儿
打冰盏儿
雪花酪
卖冰棍
扒糕、凉粉儿
大碗茶
修雨伞
鹅毛扇
修表
磨剪子、抢菜刀
锔锅锔碗
修笼屉
焊洋铁壶
修鞋
修搓板
兔爷
中秋拜月
重阳节
老北京人和茶
文渊阁湖笔店
烟袋铺
“城西道有柳泉居”
东兴楼饭庄
散包厨子
抬花轿
接生婆
轿车
赶大车的
窝脖儿
拉洋车
拉骆驼
拉排子车的
赶脚
独轮车
走骡
山背子
运贩活鸡鸭
卖鸡蛋
卖油郎
粮贩
油盐店
铁蚕豆
摇镗鼓的
绕线的
卖绦子的
卖估衣
拉大锯
铁匠铺
钉马掌
辘轳
秤作坊
绑笤帚
编柳条筐
打鼓儿的
旧货摊儿
卖小金鱼
卖蝈蝈儿
斗蛐蛐儿
棋乐
养鸟
鸟市
架鹰
掼跤
京韵大鼓
相声
天桥杂技——燕口夺泥
天桥杂技——顶碗
天桥人物——大兵黄
卖糖仔儿
耍猴儿栗子
耍耗子
拉洋片
套圈
转得彩
三弦艺人
耍猴
草编玩具
捏江米人
吹糖人
画糖画
棉花糖
打糖锣的
入秋吃螃蟹
卖柿子
大挂山里红
冰糖葫芦
挂拉枣
盐水煮花生
“半空儿”
刻萝卜花
小酒摊
卖活鱼虾的
炸小活虾
炸肥肠
羊头肉
爆肚儿
卤煮火烧
油炸鬼
烧饼豆浆摊
烧饼馃子
馄饨挑子
粳米粥
糖炒栗子
烀白薯
烤白薯
糖耳朵
甑儿糕
贴饼子
蒸窝头
腌咸菜
卖黄土
摇煤球
约零炭
卖煤油的
缝穷
换取灯儿的
卖豆纸的
烘笼
滑冰床
取冰
逛厂甸
空竹
大糖葫芦
风车
风筝
噗噗噔儿
小纸花灯
元宵节
摇元宵
二月二,龙抬头
后记
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原文摘录 · · · · · ·
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那时也没有空调冰箱,人们消暑的办法就是坐在阴凉儿的地方,手里摇着大蒲扇,这时要能吃点儿冷食冷饮,那真是太享受了。所以能和“凉”沾边儿的摊贩,生意也火起来了。像冰镇酸梅汤、冰棍儿、刨冰、雪花酪等大受欢迎,尤其是雪花酪最吸引人。首先做雪花酪的家伙什儿就很特别:一个矮帮子大木桶,里面放着一个比木桶高出一截儿的瘦铁筒,把凉白开水和白糖、香精放到铁筒内,在铁筒和木桶之间填满了碎冰块儿,再用皮带缠在铁筒外皮上端,由一个壮汉双手反复拉扯皮带,快速转动铁筒。经过上百次的双手一前一反的拉动,碎冰块就把铁筒内的凉水慢慢由降温到结成冰凌渣儿,随着转动就越来越稠,如同一筒稠粥,又是雪白的,像奶酪一样,所以叫雪花酪。待做成一筒后,小贩就会大声吆喝:“冰儿镇的凌来…雪花酪,让你喝来你就喝,熟水白糖桂花多!”有人来买时,就从筒内舀一勺盛人碗中,浇上果子干、酸梅汤搅拌 一下,吃到嘴里酸甜可口,冰凌的清凉沁人心脾,酷热顿消。看到主顾渐渐上来了,他又会换词儿叫卖:“你要喝,我就盛,解暑代凉的冰激凌!”这时买上一碗,端在手上边饮边嚼,那真是暑天里的大乐事儿了。 () 1 回复 10赞2023-08-05 21:30:34 —— 引自章节:雪花酪 -
酸海汤以疏璃厂的信远斋和大栅栏的九龙斋名气最好、选料上乘讲究,入口酸甜清醇,早年许多文人墨客在疏璃厂淘书后,必到信远斋喝上几碗解暑。张恨水曾写道:“一盏寒浆驱暑热,令人常忆信远斋。”梁实秋到台湾后也念念不忘这口儿,他道:“上口冰凉,甜酸适度,含在嘴里如品纯醪,舍不得下咽。”这也是先生身在异地对家乡美食的怀念吧! 现在超市里到处都能买到装在玻璃罐子里的酸梅汤了,但与之相伴的“打冰盏儿”的声音却只能留在记忆中了。 () 3 回复 7赞2023-08-05 21:28:09 —— 引自章节:打冰盏儿
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探索藏在时间里的老北京风俗
我们的日子,带我们穿回老北京的四季
慢下来的老北京风情,慢下来的时光
从前车马很慢,老北京的生活也很慢
20世纪老北京民俗风情图志
这篇书评可能有关键情节透露
民俗学家、书画家何大齐:“那时我只有五六岁吧,看到印制得十分拙劣的画像,心中却对其神灵将信将疑。现在想起来,这不过是那时的人们在艰难的生活中,对美好生活的期盼和慰藉罢了。” 阅读后浪出品的这本20世纪老北京民俗风情图志《我们的日子: 老北京的四季风情》,了解老北... ()四九城阙今何在?旧京唯有梦里来(在史家胡同听何老师讲老北京)
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0 陕西
那些老北京的慢生活在何大齐先生的这本《我们的日子 老北京的四季风情》,带着情感与回忆,向我们呈现。
0 浙江
充满了“老北京风情”的书画集子,记录了一个老北京眼中的地方民俗风貌,也代表着一段渐行渐远的时间和生活方式。慢生活,在快生活里怀念;快生活,曾经是慢生活的向往。“一万年太久,只争朝夕”!回过头来才发现,被甩在身后的,才是我们最怀念的。也许怀念的不是过去,只是属于每一代人独有的记忆了。
0 内蒙古
这本书讲述的是四季流转中的老北京的日常生活,恬淡而悠远。每篇文字都有相应的民俗画供读者参照。作者的文字真挚诙谐,简朴典雅,细微平实地还原了被现代生活节奏所忽略的“慢生活”,让读者回味无穷。读着文字,欣赏着水墨画,仿佛穿越回老北京的四季风情,感受到古老与现代的交织。这一刻,我体会到什么是地地道道的老北京生活啦!
1 北京
书籍带来的回忆让人泪目,改革开放到今天发生了翻天覆地的变化,这些老北京胡同里的点滴细节,也都如砂砾一般随风消散,一些片段,就像打开尘封记忆的钥匙,瞬间将脑海中久远的记忆拉起。后浪不愧为有良心有文化底蕴的出版社,这本书非常精品,绘制的插图非常美,每一幅都是艺术品,文字内容充满了浓厚京味。新老北京人、对京味文化感兴趣的读者推荐阅读
0 河南
厚厚的一本画册,每一幅画都还有对应的带着温度的文字,让人在图和文里,走过四季。 我没有在北京长期生活过,不过常年身处北方地区,对里面的很多习俗感同身受。 比如说“泼街”。净水泼街,黄土垫道。这是过去在扬尘岁月里,为了保持城市的干净而采用的一种纯人工的方法。 我虽然没有见过泼街,但是从小生活在开封,这座开封开封开门见风的老城,也让我备受尘沙之苦,经常看到洒水车在街上走,自己... 厚厚的一本画册,每一幅画都还有对应的带着温度的文字,让人在图和文里,走过四季。 我没有在北京长期生活过,不过常年身处北方地区,对里面的很多习俗感同身受。 比如说“泼街”。净水泼街,黄土垫道。这是过去在扬尘岁月里,为了保持城市的干净而采用的一种纯人工的方法。 我虽然没有见过泼街,但是从小生活在开封,这座开封开封开门见风的老城,也让我备受尘沙之苦,经常看到洒水车在街上走,自己家的小院子里也是常备一个水桶,我们小时候放学回家,第1件事儿就是把整个院子泼洒一遍。 看到插图中那扬起的白色水浪,真的有一种重回童年的感觉。 ()
0 内蒙古
这本书讲述的是四季流转中的老北京的日常生活,恬淡而悠远。每篇文字都有相应的民俗画供读者参照。作者的文字真挚诙谐,简朴典雅,细微平实地还原了被现代生活节奏所忽略的“慢生活”,让读者回味无穷。读着文字,欣赏着水墨画,仿佛穿越回老北京的四季风情,感受到古老与现代的交织。这一刻,我体会到什么是地地道道的老北京生活啦!
1 山东
一秒回到过去,真的记忆都被勾起来了。绘图好美呀!
0 浙江
充满了“老北京风情”的书画集子,记录了一个老北京眼中的地方民俗风貌,也代表着一段渐行渐远的时间和生活方式。慢生活,在快生活里怀念;快生活,曾经是慢生活的向往。“一万年太久,只争朝夕”!回过头来才发现,被甩在身后的,才是我们最怀念的。也许怀念的不是过去,只是属于每一代人独有的记忆了。
0 河北
这本书中主要描写了上世纪四五十年代老北京人的生活片段。从这些琐碎的小事中,我们可以看到一个旧时代的落幕和一个新时代的诞生。 历史连接过去,现在与未来。北京的变化只是中国众多城市的代表。它代表的不仅是一座城,更是一个国家。作者将这些消失的民风民俗、街边小吃写下来,不仅仅只是为了怀念过去,更是为了告诉我们,在珍惜当下生活的同时,还不要忘了刻在我们骨子里的坚毅、勤劳、朴实与善良。
0 北京
京漂十几年,终于让我找到一本老北京风情的书了,简直不要太激动太兴奋太快乐!!! 对老北京而言,这可都是他们难以忘却的活灵活现的生活记忆,历历在目! 对年轻一辈来说,那些渐行渐远的“据说”,经由何大齐先生的字画,又鲜活如昨! 文化与记忆的传承,有点想哭...